In einer französischen Pâtisserie zu bestellen ist einfacher, als es aussieht.
Beginnen Sie mit bonjour, bestellen Sie mit je voudrais… oder je vais prendre… und verabschieden Sie sich mit merci, au revoir.
Wenn Sie „Et avec ceci?“ hören, werden Sie gefragt: „Sonst noch etwas?“ Antworten Sie „Ce sera tout, merci.“
Und wenn Sie absolut keine Ahnung haben, wie dieses wunderschöne Ding hinter der Glasscheibe heißt?
Zeigen Sie darauf.
„Celui-ci, s’il vous plaît.“
Sie kaufen Kuchen, Sie legen keine Französischprüfung ab.
Bevor Sie Ihr Gebäck auswählen, sollten Sie sich eine sehr französische Regel merken.
Sagen Sie:
Bonjour.
In einem kleinen Geschäft in Frankreich gehört die Begrüßung einfach dazu.
Statt direkt zur Theke zu gehen und zu verkünden:
„Deux macarons.“
sagen Sie lieber:
„Bonjour, je voudrais deux macarons, s’il vous plaît.“
Viel besser.
Vielleicht hören Sie:
„Je vous écoute.“
Ich höre.
oder:
„Qu’est-ce que vous désirez?“
Was möchten Sie?
Jetzt sind Sie dran.
Zeit für den schwierigen Teil: die Auswahl.
Die sicherste Formulierung ist:
Je voudrais…
Ich hätte gerne…
Zum Beispiel:
„Je voudrais un éclair au chocolat, s’il vous plaît.“
Sie können auch sagen:
Je vais prendre…
Ich nehme…
Also:
„Je vais prendre deux macarons à la pistache, s’il vous plaît.“
Beides klingt natürlich.
Und wenn Sie bereits bonjour gesagt haben, geht es sogar noch einfacher:
„Un Paris-Brest, s’il vous plaît.“
Keine komplizierte Grammatik nötig.
Nur Gebäck.
Das ist ziemlich wahrscheinlich.
Eine gute französische Pâtisserie hat die Angewohnheit, Dinge auszustellen, die man unbedingt essen möchte, ohne unbedingt zu verraten, was sie eigentlich sind.
Fragen Sie:
„C’est quoi?“
Was ist das?
Oder:
„Qu’est-ce qu’il y a dedans?“
Was ist da drin?
Wenn die Auswahl unmöglich geworden ist:
„Qu’est-ce que vous me conseillez?“
Was empfehlen Sie mir?
Nützliches Französisch.
Potenziell gefährlich für den Geldbeutel.
Wenn Sie den Namen überhaupt nicht kennen, zeigen Sie einfach darauf:
„Celui-ci, s’il vous plaît.“
Dieses hier, bitte.
Bei einem femininen Substantiv:
„Celle-ci, s’il vous plaît.“
Oder vergessen Sie die Grammatik ganz und sagen Sie:
„Je vais prendre ça, s’il vous plaît.“
Das funktioniert auch.
Sie haben erfolgreich bestellt.
Dann fragt die Person hinter der Theke:
„Et avec ceci?“
Dieser kleine Satz bringt überraschend viele Französischlernende aus dem Konzept.
Er bedeutet einfach:
Sonst noch etwas?
Wenn Sie noch etwas möchten:
„Oui, et deux macarons, s’il vous plaît.“
Wenn Sie fertig sind:
„Ce sera tout, merci.“
Das wäre alles, danke.
Varianten dieser Frage hören Sie in Boulangerien, Pâtisserien, auf Märkten und in anderen Lebensmittelgeschäften in ganz Frankreich.
Im Grunde überall dort, wo jemand vermutet, dass Sie sich noch zu einer Kleinigkeit überreden lassen könnten.
Pâtissier: Bonjour!
Sie: Bonjour. Je voudrais un éclair au chocolat et deux macarons, s’il vous plaît.
Pâtissier: Et avec ceci?
Sie: Ce sera tout, merci.
Pâtissier: Sur place ou à emporter?
Sie: À emporter, s’il vous plaît.
Pâtissier: Ça fait 9,50€.
Sie: Par carte, s’il vous plaît.
Pâtissier: Merci, bonne journée!
Sie: Merci, au revoir!
Das ist im Grunde alles.
Kein fortgeschrittenes Französisch.
Kein zehnminütiges Gespräch.
Sie sind ohne Kuchen hineingegangen.
Sie kommen mit Kuchen wieder heraus.
Kommunikation erfolgreich.
Wenn die Pâtisserie Sitzplätze hat, hören Sie vielleicht:
„Sur place ou à emporter?“
Das bedeutet:
Hier essen oder zum Mitnehmen?
Antworten Sie:
„Sur place, s’il vous plaît.“
Hier, bitte.
oder:
„À emporter, s’il vous plaît.“
Zum Mitnehmen, bitte.
Wenn Sie empfindliches Gebäck mitnehmen, wundern Sie sich nicht, wenn es in einer erstaunlich eleganten kleinen Schachtel landet.
Französisches Gebäck reist gelegentlich mit mehr Würde als die Person, die es trägt.
Diese Begriffe hängen zusammen, bedeuten aber nicht genau dasselbe.
Eine Boulangerie ist vor allem mit Brot verbunden.
Eine Pâtisserie steht für Kuchen, Tartes und Desserts.
Zu den Viennoiseries gehören beispielsweise:
Ein Croissant ist technisch gesehen also eine Viennoiserie, keine Pâtisserie.
Und wenn französische Substantive und ihre Geschlechter langsam schwierig werden, gibt es immer noch die äußerst seriöse Lernmethode des Internets:
La baguette.
Le croissant.
Leclerrrrc.
Wer weiß, weiß.
Erklärt das das gesamte französische Genussystem?
Absolut nicht.
Werden Sie sich an la baguette und le croissant erinnern?
Wahrscheinlich.
Sie müssen nicht die gesamte Auslage auswendig lernen, bevor Sie hineingehen.
Ein paar Klassiker sollte man aber erkennen:
Éclair: Brandteig mit Cremefüllung, häufig Schokolade oder Kaffee.
Mille-feuille: Schichten aus Blätterteig und Creme. Köstlich. Nicht besonders daran interessiert, ordentlich gegessen zu werden.
Paris-Brest: Brandteig mit Pralinécreme.
Macaron: Mandelgebäck mit Füllungen wie Schokolade, Himbeere, Zitrone oder Pistazie.
Tarte au citron: Zitronentarte, manchmal mit Baiser.
Und wenn Sie an der Côte d’Azur sind:
Tarte Tropézienne: ein mit Creme gefüllter Brioche-Kuchen, der in Saint-Tropez entstand.
Definitiv einen Platz im Gedächtnis wert.
Oder einen Fingerzeig.
Das ist oft die eigentliche Herausforderung.
Sie bereiten Ihren Satz vor.
Sie sagen:
„Bonjour, je voudrais un Paris-Brest, s’il vous plaît.“
Perfekt.
Dann antwortet die Person hinter der Theke mit zwölf Wörtern bei ungefähr 200 Kilometern pro Stunde.
Willkommen beim Französisch im echten Leben.
Sie können einfach sagen:
„Pardon?“
Oder:
„Vous pouvez répéter, s’il vous plaît?“
Können Sie das bitte wiederholen?
Und falls nötig:
„Désolé(e), j’apprends le français.“
Entschuldigung, ich lerne Französisch.
Sie müssen nicht jedes einzelne Wort verstehen.
Oft reicht es, Folgendes zu erkennen:
Avec ceci?
Sur place?
À emporter?
Carte?
Der Kontext erledigt einen großen Teil der Arbeit.
Ein Gebäck zu bestellen ist eine kleine Interaktion.
Aber genau diese kleinen Interaktionen sind wichtig.
Im Unterricht lernen Sie „je voudrais“.
Und eines Nachmittags benutzen Sie es, weil Sie tatsächlich etwas möchten.
Jemand antwortet.
Sie verstehen genug.
Sie antworten zurück.
In diesem Moment fühlt sich Französisch weniger wie etwas an, das Sie lernen, und mehr wie etwas, das Sie wirklich benutzen.
Am Centre International d’Antibes ist genau das einer der Vorteile, wenn Sie Französisch in Frankreich lernen. Der Unterricht gibt Ihnen die Sprache. Antibes gibt Ihnen einen Ort, an dem Sie sie benutzen können.
Wenn Sie also das nächste Mal an einer Pâtisserie vorbeikommen, gehen Sie hinein.
Im schlimmsten Fall üben Sie Ihr Französisch.
Im besten Fall kommen Sie außerdem mit Kuchen wieder heraus.
Nein. Ein paar Sätze reichen aus. Beginnen Sie mit bonjour, verwenden Sie je voudrais… s’il vous plaît und verabschieden Sie sich mit merci, au revoir. Wenn Sie den Namen von etwas nicht kennen, können Sie einfach darauf zeigen.
Je voudrais… und je vais prendre… sind beide üblich. Man kann auch einfach den Namen des Gebäcks nennen und s’il vous plaît hinzufügen.
Es bedeutet „Sonst noch etwas?“ Wenn Sie fertig sind, antworten Sie „Ce sera tout, merci.“
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